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博多 呉服町の担々麺「しま屋」が美味しい
- ARTICLE - No.29
- issue-2015.8.24
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Posted by Keisuke Aratsu
POP1280
久しぶりの麺レポ。皆さんが待っていたかどうかは知る由もなくて、豚骨がうんたらかんたらとか言ってた割になんでこんなに長い間放置していたかというと、僕がご飯を食べる時に写真を撮る習慣がないからです。ただそれだけで、いろんな美味しい麺をすすってはいるんですよ。ただ、僕がご飯を食べる時に写真を撮る習慣がない。それだけの話です。
脱線しました。
旨味引き立つ担々麺
このお店、担々麺がとても美味しく辛いのにも関わらず旨味が濃厚で、豚骨ラーメンにも引けをとらないコクがあります。トッピングは卵とひき肉と青梗菜というオーソドックスな出で立ち。麺もほどよく縮れているからスープによく絡んで旨味を一緒に味わうことができます。流石にここでバリカタは頼まないものの、麺も程よい柔らかさに茹で上がっていてズルズルと美味しく食べられます。
あと、やっぱりスープが決め手なんだと思うんですけど中に小さなエビが入ってるんですよね。これが香ばしくて美味しさを引き立てているんだろう。勝手な推測だけど。麺食べ終わった後に旨辛いスープをすすって汗をかくのがまた最高。
定期的に食べたくなる麺ですね。
このお店、少しわかりにくい所にありますが博多駅から地下鉄で一駅のところにあるので、博多駅で下手に豚骨ラーメン食べるくらいなら少し時間をかけて「しま屋」まで足を伸ばすことをおすすめします。僕は滅多に担々麺とか食べないですけど、ここのは本当にオススメできます。お近くにお出での際は是非。
ただ、お昼時は混雑しているので注意を。
最後にもう一回言いますが僕はご飯を食べる時に写真を撮る習慣を持っていません。(ブレブレでごめんなさい。麺が伸びるのが嫌なので一回しかシャッター押しませんでした)でもね、臨場感があっていいですね。リアリティがあるというか。素人のレポートだからリアリティがいりますよね。うん。
すみませんでした言い訳苦しいのでこの辺にしておきます早く食べたくてシャッター一回しか押さなかった僕が悪いだけです。。
【しま屋】
福岡県福岡市博多区上呉服町2-24
092-262-3515
11:30～14:00 18:00～21:00
店休日：土曜・日曜・祝日
